便秘 大根おろし

大根おろしは便秘解消に非常に効果的だと言われています。

大根には食物繊維と、消化に欠かせないアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの消化酵素が豊富に含まれています。

ですから、腸の調子が良くなり、便秘解消につながっていくのです。

実際に、「ひどい便秘だったのに、大根おろしを食べたら1日2回もお通じがありました。」なんて言う人もいるくらいです。

もちろん効果には個人差がありますけどね。

ただし、消化酵素は熱に弱いです。

ですから、おでんや煮物など、熱を加えて調理されたものは消化酵素が働かなくなっているので、便秘解消効果は食物繊維だけという事になります。

大根おろしのほかに、大根のサラダやスティックなど大根を生で食べるようにすれば、便秘解消に効果的でしょう。